Recetas fáciles
Llevar ensalada al trabajo o a la universidad suele tener un gran problema: si mezclas los ingredientes en la mañana, para el almuerzo las hojas verdes están marchitas, blandas y empapadas en vinagreta. La solución definitiva es la técnica de las capas en frasco de vidrio. Siguiendo un orden lógico de empaque, mantendrás todos los ingredientes crocantes, frescos y deliciosos por hasta 4 o 5 días en la nevera.
- 01 Para el aderezo (Fondo): 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón, 1/2 cucharadita de mostaza, sal, pimienta y orégano.
- 02 Vegetales duros: 1/2 taza de pepino en cubos, 1/2 taza de tomates cherry enteros (o cortados a la mitad) y 2 cucharadas de cebolla morada en rodajas.
- 03 Granos y carbohidratos: 1/2 taza de garbanzos cocidos y bien escurridos.
- 04 Proteína: 1/2 taza de pechuga de pollo desmenuzada o a la plancha en cubos, y 2 cucharadas de queso de tu preferencia en cubos.
- 05 Hojas verdes (Tope): 1 o 2 tazas de mezcla de lechugas o espinacas bien secas.